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더빙
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등급
전체관람가
오디오
Dolby Digital
제작사
EBS
지역코드
제작년도
출시일자
2021-07-15
다채로운 중국음식의 향연!
프랑스, 터키와 함께 3대 요리의 나라로 불리는 중국은 넓은 땅에 다양한 민족이 사는 만큼 지역별로 꽃 피운 독특한 음식 문화를 가지고 있다. 음식 재료 본연의 맛이 살아있는 윈난의 음식, 다양한 재료의 맛이 조화로운 광시의 음식, 향기롭고 맵고 신 맛이 어우러지는 구이저우의 음식 등 중국 대륙의 숨은 맛과 이야기를 만나본다.
1. 소수민족의 맛
소수민족의 나라 중국에는 저마다의 풍습과 문화가 만들어낸 소수민족의 독특한 맛이 있다. 아름다운 협곡 주자이거우의 풍경을 감상하고, 야크 고기를 재료로 다양한 조리법이 발달한 장족의 음식, 쥐수이 마을의 다리 밟기 축제와 노점상 음식, 소박하지만 정성을 담은 하니족의 제사 음식을 통해 다채로운 소수민족의 맛을 만나본다.
2. 야생의 맛
살아 숨 쉬는 중국의 광활한 대자연 속에는 야생의 맛이 숨어있다. 란창강 주변 외딴 계곡 마을을 거쳐 티베트 소수민족인 장족이 살아가는 샹그릴라의 고산 마을을 찾아가 독특한 향과 부드러운 식감의 송이버섯 채취를 함께하고 야생 송이를 맛본 후, 초록의 바다가 출렁이는 쓰촨의 수난주하이에서 다채로운 죽순 요리를 만나본다.
3. 고성의 맛
나시족에 의해 성산으로 숭상되는 해발 5,600m 위룽쉐산에 올라보고, 800년 역사의 고성 리장구청으로 향해 오래된 풍경과 먹거리 골목에서 노점상 음식을 맛본다. 이후 나시족 마을에서 후한 인심과 정을 느낄 수 있는 나시족 밥상을 맛본 후, 고색창연한 윈난의 옛 도시 젠수이구청과 중국의 4대 고성 중 하나인 펑황구청에서 고성의 맛을 만나본다.
4. 천하절경의 맛
중국의 풍경명승구로 지정된 리장에서 배를 타고 물길을 따라 유람하고, 운치 있고 고즈넉한 좡족의 마을에서 죽통밥을 맛본 후 홍야오족 마을에서 그들의 밥상과 매년 열리는 홍야오족의 가장 큰 명절인 홍의절 풍경을 엿본다. 이후 천하제일의 산수 더톈 폭포와 함께 국경 시장에서 따뜻한 국수 한 그릇이 함께한 특별한 시간까지 만나본다.
5. 고향의 맛
구이저우에는 과거의 시간 속에서 자신들만의 전통과 문화를 지키며 살아가는 이들이 있다. 대협곡 마링허샤구의 절경을 감상하고 거자족의 마을을 찾아가 그들의 전통과 문화 그리고 음식을 엿본 후, 완펑린의 나후이춘 마을에서 결혼 축하 잔치를 함께 즐기고 동굴에 사는 먀오족을 찾아가 맛있는 한 끼를 함께하며 그들의 삶의 모습을 만나본다.
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